Пузырев, В. Г., И. В. Васильева, Ю. Н. Капырина, и А. И. Кропот. «Санитарно гигиеническая оценка питания в детских дошкольных организациях г. Санкт-Петербурга». Медицина и организация здравоохранения, т. 5, вып. 2, сентябрь 2020 г., сс. 19-25, https://ojs3.gpmu.org/index.php/medorg/article/view/2412.