ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ЖИРОРАСТВОРИМЫМИ ВИТАМИНАМИ ОРГАНИЗМА ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ ЖИТЕЛЕЙ Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
Аннотация
Введение. Питание вносит наибольший вклад в обеспечение здоровья и работоспособности человека от суммы всех факторов, влияющих на образ жизни. Цель исследования — оценить обеспеченность жирорастворимыми витаминами организма взрослых жителей г. Санкт-Петербурга различного пола и возраста. Материалы и методы. Объектами исследования были 816 жителей г. Санкт-Петербурга различного пола и возраста, у которых с 2018 по 2023 г. на базе лаборатории хромато-масс-спектрометрии отдела биоиндикации ФГБУ ВЦЭРМ им. А.М. Никифорова МЧС России определяли в плазме крови жирорастворимые витамины. Были выделены следующие возрастно-половые группы: мужчины и женщины 18–29 лет, 30–44 года, 45–64 года. Провели хромато-масс-спектрометрическое определение в плазме крови концентрации жирорастворимых витаминов (А, Е, D3). Результаты. У женщин по сравнению с мужчинами отмечалось статистически значимое снижение уровня витамина Е на 29%, витамина А — на 17% и увеличение уровня витамина 25-ОН-D3 на 18 %. Наибольший дефицит в организме жителей г. Санкт-Петербурга различного пола и возраста выявлен в содержании витамина 25-ОН-D3 (48%) и витамина Е (27%). При этом у женщин по сравнению с мужчинами отмечался больший дефицит витамина Е (44%) и витамина А (14%), а у мужчин больший дефицит витамина 25-ОН-D3 (53%). Выводы. Полученные данные свидетельствуют о выраженном дефиците витамина 25-ОН-D3 и умеренном дефиците витамина Е в организме жителей г. Санкт-Петербурга различного пола и возраста. При этом у женщин по сравнению с мужчинами отмечался больший дефицит витамина Е и А, а у мужчин — больший дефицит витамина 25-ОН-D3. Восполнение жирорастворимых витаминов, особенно витамина 25-ОН-D3, может стать важным дополнительным методом профилактики заболеваний у жителей г. Санкт-Петербурга.
Литература
Брещенко Е.Е., Мелконян К.И. Биологически активные вещества. Витамины, ферменты, гормоны: учебно-методическое пособие. Под редакцией проф. И.М. Быкова. Краснодар; 2019.
Дефицит витамина D у взрослых: диагностика, лечение и профилактика. Учебное пособие. Клинические рекомендации Российской ассоциации эндокринологов. М.–Тверь: Триада; 2020.
Методические рекомендации. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. 2021.
Нутрициология и клиническая диетология. Национальное руководство 2-е издание. Под редакцией академика РАН В.А. Тутельяна, члена-корреспондента РАН Д.Б. Никитюка. М.: ГЭОТАР-Медиа; 2021.
Родионов Г.Г., Шантырь И.И., Ушал И.Э., и соавт. Диагностика оксидативного стресса у пожарных и спасателей МЧС России. Мед.-биол. и соц.-психол. пробл. безопасности в чрезв. ситуациях. 2019; 2: 104–10. DOI: 10.25016/2541-7487-2019-0-2-104-110.
Формирование стандарта диагностики оксидативного стресса при обследовании сотрудников ГПС МЧС России. Под ред. профессора С.С. Алексанина. СПб.: ВЦЭРМ им. А.М. Никифорова МЧС России; 2019.
Argano C., Mirarchi L., Amodeo S. et al. The role of vitamin D and its molecular bases in insulin resistance, diabetes, metabolic syndrome, and cardiovascular disease: state of the art. Int J Mol Sci. 2023; 24(20): 15485. DOI: 10.3390/ijms242015485.
Barbarawi M., Zayed Y., Barbarawi O. et al. Effect of Vitamin D supplementation on the incidence of diabetes mellitus. J. Clin. Endocrinol. Metab. 2020: 105. DOI:10.1210/clinem/dgaa335.
Bartosinska E., Buszewska-Forajta M., Siluk D. GC-MS and LC-MS approaches for determination of tocopherols and tocotrienols in biological and food matrices. J. of Pharmaceutical and Biomedical Analysis. 2016; 127: 156–69. DOI:10.1016/j.jpba.2016.02.051.
Fronczek M., Osadnik T., Banach M. Impact of vitamin D receptor polymorphisms in selected metabolic disorders. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2023; 26(4): 316–22. DOI:10.1097/MCO.0000000000000945.
Galunska B.T., Gerova D.I., Boncheva M.I., Svinarov D.A. HPLC method for measuring the circulating levels of 25-hydroxy vitamin D: Validation and comparison with ID LC/MS/MS and immunoassay. Integr Food Nutr Metab. 2014; 1(2): 119–23. DOI:10.15761/IFNM.1000112.
Golzarand M., Hollis B.W., Mirmiran P. et al. Vitamin D supplementation and body fat mass: a systematic review and meta-analysis. Eur. J. Clin. Nutr. 2018; 72: 1345–57. DOI: 10.1038/s41430-018-0132-z.
Lemieux P., Weisnagel S.J., Caron A.Z. et al. Effects of 6-Month Vitamin D supplementation on insulin sensitivity and secretion: a randomised, placebo-controlled trial. Eur. J. Endocrinol. 2019; 181: 287–99.
Mansouri M., Abasi R., Nasiri M. et al. Association of Vitamin D status with metabolic syndrome and its components: a cross-sectional study in a population of high educated iranian adults. Diabetes Metab. Syndr. 2018; 12: 393–8. DOI:10.1016/j.dsx.2018.01.007.
Melguizo-Rodriguez L., Costela-Ruiz V.J., Garcia-Recio E. et al. Role of Vitamin D in the Metabolic Syndrome. Nutrients. 2021; 13(3): 830. DOI: 10.3390/nu13030830.
Perna S. Is Vitamin D supplementation useful for weight loss programs? A Systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Medicina. 2019; 55. DOI: 10.3390/medicina55070368.
Safarpour P., Daneshi-Maskooni M., Vafa M. et al. Vitamin D supplementation improves sirt1, irisin, and glucose indices in overweight or obese type 2 diabetic patients: a double-blind randomized placebo-controlled clinical trial. BMC Fam. Pract. 2020; 21: 26. DOI:10.1186/s12875-020-1096-3.
