ПИЩЕВЫЕ АДДИКЦИИ: НЕЙРОБИОЛОГИЯ ЭМОЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Кямаля Низамитдиновна Наджафова; Яна Вячеславовна Соусова; Юлия Александровна Фоминых; Анна Михайловна Майорова; Дарья Евгеньевна Сурина; Рамин Рафигович  Наджафов

doi:10.56871/UTJ.2025.55.37.006

Кямаля Низамитдиновна Наджафова Национальный медицинский исследовательский центр им. В.А. Алмазова. 197341, Санкт-Петербург, ул. Аккуратова, 2 https://orcid.org/0000-0002-8419-0272
Яна Вячеславовна Соусова Национальный медицинский исследовательский центр им. В.А. Алмазова. 197341, Санкт-Петербург, ул. Аккуратова, 2
Юлия Александровна Фоминых Национальный медицинский исследовательский центр им. В.А. Алмазова. 197341, Санкт-Петербург, ул. Аккуратова, 2
Анна Михайловна Майорова Национальный медицинский исследовательский центр им. В.А. Алмазова. 197341, Санкт-Петербург, ул. Аккуратова, 2
Дарья Евгеньевна Сурина Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет. 194100, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, ул. Литовская, д. 2
Рамин Рафигович Наджафов Ленинградская областная клиническая больница. 191014, г. Санкт-Петербург, Литейный пр., д. 37–39

DOI: https://doi.org/10.56871/UTJ.2025.55.37.006

Ключевые слова: аддикции, пищевая зависимость, пищевое поведение, регуляция центра удовольствия, эмоциональное питание

Аннотация

Проблема пищевой зависимости и эмоционального переедания становится все более актуальной в современных условиях, учитывая значительный рост числа пациентов с нарушениями пищевого поведения. Эти нарушения зачастую связаны с особенностями личности, такими как страх перед социальными контактами, избегание ответственности и зависимость от окружающих. С точки зрения нейробиологии, одними из ключевых систем регуляции пищевого поведения являются эндоканнабиноидная, серотонинергическая и дофаминергическая системы. Некоторые пищевые продукты обладают способностью вызывать эффекты, схожие с действием психоактивных веществ. Пищевые аддикции представляют собой сложное сочетание биологических, психологических и социальных факторов. Нарушения пищевого поведения относят к психическим расстройствам. Их лечение требует глубокого понимания нейробиологических механизмов, а также учета индивидуальных особенностей личности и эмоционального состояния. Комплексный подход, включающий медицинскую и психологическую помощь, может стать ключом к эффективному решению проблемы.

Литература

Барабаш П.И. Стратегический подход и алгоритмы рационального питания при психологической коррекции избыточного веса. Концепт. 2013;5(21):8–12.

Randolph T.G. The descriptive features of food addiction. Addictive eating and drinking. Q. J. Stu. Alcohol. 1956;17(2):198–224.

Менделевич В.Д. Руководство по аддиктологии. СПб.: Речь; 2007.

Змановская Е.В. Девиантология. Психология отклоняющегося поведения. Учеб. пособие для студентов высших учебных заведений. 2-е изд., испр. М.: Академия; 2004.

Кружилина А.А. Психологические характеристики расстройства пищевого поведения. Modern Science. 2021;11(2):225–228.

Коннер М. Армитейдж К. Социальная психология пищи. Х.: Гуманитарный Центр, 2012:264.

Gupta A. Osadchiy V. Mayer EA. Brain-gut-microbiome interactions in obesity and food addiction. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2020;17(11):655–672.

Constant A. Moirand R. Thibault R. Meeting of Minds around Food Addiction: Insights from Addiction Medicine, Nutrition, Psychology, and Neurosciences. Nutrients. 2020;12(11):35–64.

Campana B. et al. Obesity and food addiction: similarities to drug addiction. Obesity Medicine. 2019:100–136.

Liu C.M. et al. Central oxytocin signaling inhibits food reward-motivated behaviors and VTA dopamine responses to food-predictive cues in male rats. Hormones and behavior. 2020:104855.

Murphy C.M. Stojek M.K. Mac Killop J. Relationships between impulsive personality traits, food addiction and body mass index. Appetite. 2014;73:45–50.

Guleken Z., Uzbay T. Neurobiological and neuropharmacological aspects of food addiction. Neurosci Biobehav Rev. 2022;139:104760.

Hyldelund N.B. Dalgaard V.L. Byrne DV. Why Being 'Stressed' Is 'Desserts' in Reverse-The Effect of Acute Psychosocial Stress on Food Pleasure and Food Choice. Foods. 2022;11(12):1756.

Бессолицына Р.М. Клабукова И.К. Абросимова М.А. и др. Изучение особенностей пищевого поведения у пациентов с различными индексами массы тела и ожирением. Вятский медицинский вестник. 2024.

Giannaccini G. Betti L. Palego L. et al. The expression of platelet serotonin transporter (SERT) in human obesity. BMC Neurosci. 2013;14:128.

Каплан Гарольд И. Клиническая психиатрия: из синопсиса по психиатрии. Пер. с англ. В.Б. Стрелец. 2002.

Wong A.M. Carpenter C.L. et al. Association of dopamine D2 receptor and leptin receptor genes with clinically severe obesity. Obesity. 2013;21(9):467–473.

Parker K.E. et al. Central amygdala opioid transmission is necessary for increased high-fat intake following 24-h food deprivation, but not following intra-accumbens opioid administration. Behavioural brain research. 2014;131–138.

Dana M. Small, Robert J. Zatorre et al. Changes in brain activity related to eating chocolate: From pleasure to aversion. Brain. 2001;124(9):1720–1733.

Успенский Ю.П., Фоминых Ю.А., Наджафова К.Н. Патогенетические аспекты развития желчнокаменной болезни у больных с метаболическим синдромом. Терапевтический архив. 2021;93(2):209–214.

Dong T.S., Mayer E.A., Osadchiy V. et al. A Distinct Brain-Gut-Microbiome Profile Exists for Females with Obesity and Food Addiction. Obesity. 2020;28(8):1477–1486.

Macht M., Mueller J. Immediate effects of chocolate on experimentally induced mood states. Appetite. 2007;49(3):667–674.

Berridge K.C., Kringelbach M.L. Pleasure systems in the brain. Neuron. 2015;86(3):646–664.

Елиашевич С.О., Нуньес Араухо Д.Д., Драпкина О.М. Пищевое поведение: нарушения и способы их оценки. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2023;22(8):36–63.

Treasure J., Duarte T.A., Schmidt U. Eating disorders. Lancet. 2020;395(10227):899–911.

Institute of Health Metrics and Evaluation. Global Health Data Exchange (GHDx). Доступен по: https://vizhub.healthdata.org/gbd-results/ (дата обращения: 11.01.2025)

The American Psychiatric Association Practice Guideline for the Treatment of Patients With Eating Disorders, 4th Edition. (перевод Яковлевой Я.В., научная редактура: Касьянов Е.Д.). 2023;112.

Драпкина О.М., Концевая А.В., Калинина А.М. и др. Профилактика хронических неинфекционных заболеваний в Российской Федерации. Национальное руководство 2022. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2022;21(4):32–35.

Pook M., Tuschen-Caffier B., Stich N. Evaluation des Fragebogenszum Figurbewusstsein (FFB, Deutsche Version des body shape questionnaire). Verhaltenstherapie. 2022;12(2):116–124.

Karlsson J., Persson L.O., Sjöström L. et al. Psychometric properties and factor structure of the Three-Factor Eating Questionnaire (TFEQ) in obese men and women. Results from the Swedish Obese Subjects (SOS) study. International Journal of Obesity. 2000;24(12):1715–1725.

Van Strien T., Frijters J.E.R. et al. The Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behavior. International Journal of Eating Disorders. 1986;5:295–315.

Wurst R., Brame J., Ramsenthaler C. et al. A questionnaire to assess eating behavior: structure, validity and responsiveness of a new German eating behavior scale. Appetite. 2022;168.

Тювина Н.А., Вербицкая М.С., Столярова А.Е. Атипичная депрессия: критерии выделения, систематика, подходы к терапии. Неврология, нейропсихиатрия, психосоматика. 2020;12(2):98–103.

Garner D.M. Olmsted M.P. et al. The Eating Attitudes Test: Psychometric Features and Clinical Correlates. Psychological Medicine. 1982;12:12871–12878.